6月1日至6月4日,龙江县举行了首届老北京庙会。针对庙会人流量大、食品摊点多,加之正值持续高温天气的情况,为确保庙会期间的食品安全,严防食物中毒事件和食源性疾病的发生,龙江县市场监督管理局精心组织,扎实开展庙会期间食品安全专项检查行动。
一是加强组织领导。成立了工作领导小组,召开了专题会议,制定了操作性强、细致周密的保障工作方案,明确保障工作任务、内容和职责,确保万无一失。
二是主动提前介入。积极与庙会主办方对接,签订了《食品安全承诺书》,按照“谁主办谁负责”的原则,要求其******落实食品安全主体保障责任,严格审核入场食品经营者资质许可情况、人员健康情况等;指导活动主办方将相关公示信息张贴到位,共同做好食品安全监管工作。
三是加大巡查力度。采取地毯式、轮番式监督检查方式,加大对会场小吃摊点、饮品摊点和零食摊点及其周边餐饮单位的巡查,重点从食品原料的采购、索证索票、场地环境卫生、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗******、从业人员健康证持证情况等方面进行监督检查,并对销售“三无”食品、“傍******”食品、过期、变质食品的行为严肃查处。
四是加强宣传教育。以现场咨询、发放《食品安全知识宣传手册》等宣传资料的形式,开展食品安全知识宣传,提高经营户和广大群众的食品安全意识,筑牢食品安全******道防线,坚决杜绝群体性食物中毒事件的发生。
五是强化应急值守。实行24小时值班和领导带班制度,畅通投诉举报渠道,引导群众监督,形成社会共治,全力保障庙会期间人民群众饮食安全。
活动期间,龙江县市场监督管理局共出动执法人员52人次,检查固定门店及临时摊点45家,发放宣传手册200余份,下达监督意见书6份。通过检查,及时******了食品安全隐患,有效保障了庙会期间群众的饮食安全。